Tag: Barolo

In Italia, lo sappiamo, i vini prestigiosi non mancano, ma fa sempre piacere quando dall’altro capo del mondo notano che la qualità non si limita ai soliti nomi noti. Barolo, Amarone della Valpolicella, Brunello di Montalcino e da quest’anno, per la rivista americana Forbes a questa grandiosa lista si aggiunge anche il Taurasi, perché “non solo offre una qualità eccezionale, ma può invecchiare con grazia per decenni”. Insomma, la DOCG irpina ha saputo farsi largo e si è guadagnata un meritatissimo posto nell’Olimpo dei vini italiani. L’attenzione al vino avellinese è merito di Tom Hyland, considerato un ambasciatore dei vini italiani in USA.

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Molto spesso, quando iniziamo una dieta dimagrante, capita che tra le prime negazioni che ci vengono imposte ci siano i prodotti alcolici. In effetti l’uva è un frutto ad alta concentrazione zuccherina ed è proprio la fermentazione degli zuccheri a restituirci l’alcol. Proprio per questo motivo le calorie sono strettamente legate al valore alcolico di quanto si beve.

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